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大家在海商中心平台上购买的海带结产品，是素有“海带之乡”荣成的特色产品。那么这个海带为什么要打结呢？是技术问题还是形象问题呢，这个问题只有真正的煮夫才能回答。 首先，海带打结很美观；其次，口感好，有嚼劲，不会软塌塌的在嘴里不知所谓；最后，最终的原因是不打结就是煮夫的噩梦！ 海带水煮之后表面会浮出一层滑溜溜、黏糊糊的膜，所以如果直接成片成片的放在锅里煮，就会一层层叠加起来，就像长时间无人打理的水沟生出一大片水草，煮好更揪心，因为黏糊糊的海带们早已陷入难以自拔的热恋，手撕都撕不开。最惨的是还会贴在锅上，那种糊味儿，不可理喻。 所以海带一定要打结！一定！ 还有一种食材料理的时候也需要打结，就是豆腐皮儿。 南方做红烧肉的时候都喜欢放一点豆腐皮儿，如果豆腐皮儿不打结，呵呵，到时候的你可以吃到的就是软趴趴的豆腐皮儿贴着你最爱的红烧肉，不离不弃，不离不弃…… 其实说了这么多，说白了，就是打结吃更方便。 欢迎大家到海商中心（www.wimce.cn）选取海鲜产品，荣成海鲜给你顶级食材享受！