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纯种台湾泥鳅口亚下位，呈马蹄形，吻端向前突出。有须5对，吻端1对，上颁门1对，口角1对，下唇2对，口须最长可伸至或略超过眼后缘，但也有个别的较短，仅达前鳃盖骨。无眼下刺。背鳍无硬刺，前两枚为不分支鳍条。背鳍与腹鳍相对，其起点约在前鳃盖骨后缘和尾鳍基部的中点，但有部分个体在鳃盖骨后缘和尾鳍基部的中点。胸靖距腹鳍较远。图1 纯种台湾泥鳅的外部形态纯种台湾泥鳅眼很小，圆形，为皮膜覆盖。鳞细小，圆形，埋在皮下，头部无鳞。泥鳅的视觉极差，但触觉、味觉极灵敏，这与其生活习性相吻合。 纯种台湾泥鳅皮下粘液腺发达，体表黏液丰富。脊椎42-49节，鳃耙退化，呈细粒状突起，鳃孔小。具咽喉齿1行。胃壁较厚，呈工字形，其内部左侧卷曲呈2-2．5圈的螺纹状。肠短，为直线排布，其壁薄而富弹性。螺小，呈双球形，前部包裹在骨质囊中，后部细小而游离。 第一代纯种台湾泥鳅的特点 特 点 说 明 耐低氧 泥鳅有3个呼吸系统：鳃呼吸、皮肤呼吸、肠道呼吸。台湾泥鳅比一般的鱼类更耐氧。 生长快 纯种第一代台湾泥鳅具有生长速度快、养殖周期短等特点。平均养殖3~4个月，个体可达1~2两/重一尾即可上市。 浮在水面摄食 第一代台湾泥鳅与其他泥鳅最大的区别是:第一代台湾泥鳅是浮在水面上摄食。 不钻泥 第一代台湾泥鳅不钻泥、无冬眠和夏眠且成鱼起捕率高。 病害少 第一代台湾泥鳅在养殖过程中病害少、养殖规格均匀，更省成本。 耐运输 台湾泥鳅只要表面有少许水分即可自主呼吸，为运输提供方便。 泥鳅市场价好 台湾泥鳅比一般的泥鳅市场价格要高。